ויטמינים מקבוצת B
הויטמינים הכרחיים לשימור החיים. אלה תרכובות קטנות שעוזרות לגופנו לבצע תהליכים ביוכימיים, כמו שמירה על המערכת החיסונית, פירוק חומרי מזון, קרישת הדם, ותמיכה הורמונלית. לא כל הויטמינים דומים זה לזה. כמה מהם, כמו ויטמין A וויטמין D מסיסים בשומנים. כלומר, הם יכולים להיות מאוחסנים בגוף. אחרים, כולל ויטמיני B-Complex , מסיסים במים. הגוף שלנו אינו מסוגל לאחסן אותם, ולכן כמויות עודפות מופרשות מהגוף תוך מספר ימים. חשוב לחדש את המלאי של הויטמינים המסיסים במים לעיתים קרובות, כדי להבטיח שלא יגרם בגוף מחסור.
הנבחרת של ויטמיני B
כאשר מדובר בסטרס (לחץ, מתח נפשי), הויטמינים של B-Complex הם בין תוספי התזונה הטובים ביותר להתמודדות מול ההשפעות של הסטרס. ניתן לתאר אותם כקו הגנה ראשון נגד סטרס. ויטמינים אלה מבצעים מגוון של תפקידים מטבוליים חשובים הכוללים שמירה על רמות סוכר בדם וכן שמירה על בריאות השיער, העור, העיניים, מחזור הדם ותפקוד המוח. רבים מהויטמינים בקבוצת B קשורים להפקת אנרגיה על ידי הפיכת שומנים, חלבונים ופחמימות לאנרגיה.
התפקודים של ויטמיני B-Complex הקשורים לסטרס כוללים תמיכה בבלוטת יתרת הכליה, הסדרת חילוף חומרים של גלוקוזה, ותמיכה במערכת החיסונית ובמערכת העצבים. קבוצת B-Complex כוללת את ויטמין B1 (תיאמין), ויטמין B2 (ריבופלבין), ויטמין B3 (ניאצין, ניאצינאמיד, חומצה ניקוטינית), ויטמין B5 (חומצה פנטוטנית), ןיטמין B6 (פירודוקסין), וויטמין B12 (ציאנוקובלמין). בין הויטמינים המהווים את B-Complex הויטמינים B12, B6, B5, B2 הם בעלי האפיונים העיקריים נוגדי הסטרס.
ויטמין B12 ו- B6 לתאי עצב ותפקוד חיסוני
התפקיד העיקרי של ויטמין B12 הוא לשמור על בריאותם של תאי העצב ותאי הדם האדומים. הוא עוזר גם בבניית הדי-אן-איי. ויטמין B6 הכרחי גם למטבוליזם של תאי הדם האדומים ולתפקוד טוב של מערכת העצבים והמערכת החיסונית. כאשר אדם נמצא במצב של סטרס כרוני מערכת החיסונית שלו נפגעת. סטרס פוגע ביכולת של הגוף לשמר פעילות של תאים "מחסלים" שקיימים באופן טבעי בגוף ועוזרים לו להגן על עצמו מוירוסים ומסרטן. הסטרסט גם מוריד את היכולת של הגוף להפריש IgA , חומר שמופרש על ידי הגוף ועוזר לו להילחם בגורמי מחלה. לכן, כאשר אנחנו במצב של סטרס אנו זקוקים לעידוד החיסוני המוענק לנו על ידי הויטמינים B6 ו- B12 .
במחקר שנערך באוניברסיטת טוקיו לחקלאות חיפשו החוקרים דרך להבין את תפקידו של ויטמין B12 במערכת החיסונית. הם בדקו עכברים שהיו במצב של מחסור בויטמין והם מצאו כי תאים חיסוניים של העכברים נפגעו. החוקרים הסיקו כי לויטמין B12 יש תפקיד חשוב במערכת החיסונית של עכברים.
ויטמין B6 תומך במערכת החיסונית בתפקידו במטבוליזם של חלבונים וגידול תאים. הוא גם שומר על בריאותם של האיברים שמייצרים תאי דם לבנים, שהם הגורמים העיקריים שנלחמים בדלקות. מחסור בויטמין B6 מוריד את ייצור הנוגדנים בגוף ומפחית את התגובה החיסונית של הגוף.
השעון הביולוגי שלך
אחת ההשפעות של הסטרס על הגוף היא פגיעה בשעון הביולוגי שכולל מחזור של 24 שעות (circadian rhythm) ומתזמן את שחרור ההורמונים, כולל קורטיזול, ויכול להשפיע על דפוסי השינה. ויטמין B12 בצורת הקואנזים (methylcobalamin) יכול לעזור לכוון מחדש את השעון הביולוגי. במאמר "התערבות תזונתית ובוטנית לעזרה בהסתגלות למצבי סטרס" גרגורי ס. קלי העיר שהוספה של הקואנזים הזה "יכולה לעזור להזיז את שיא הפרשת הקורטיזול ולעזור להחזיר את שעון הקוטיזול ללוח הזמנים". זיכרו שכאשר אתם במצב של סטרס, בלוטות יתרת הכליה מפרישות קורטיזול בכמויות גדולות.
מחקר שעליו דיווח מגזין Psychiatry and clinical Neuroscience מצא כי טיפול בויטמין B12 וגם בתרפיית אור בהיר עזר לתקן חוסר איזון בפעילות השעון הביולוגי בהפרעות שינה.
הקשר של הומו-ציאסטין
אנו יודעים כי מצב של סטרס מעלה את הסכנה של מחלות לב ושבץ וכך גם רמות גבוהות של חומצה אמינית הומו-ציאסטין. יכול להיות שרמות הומו-ציאסטין יעלו במצבי סטרס.רמות גבוהות של הומו-ציאסטין יכולות לגרום נזק לעורקים הכליליים, שמובילים את הדם מהלב.......
